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9月9日~15日 今週のメニュー

今週のメニュー
白身魚の黒酢ソース、玉ねぎのアチャールのせ
にんじんのサブジ
ナスとピーマンの含め煮 香の物、ごはん、おみそ汁。

写真がなくて、ごめんなさい🙏
なにせ機械に弱く、新しい携帯にかえたら、最新の機種で
色々、今まで出来てた事が出来なくなって、困難を抱えています。

写真は、インスタグラムの方をご覧ください。
申し訳ありません。

# by laguras | 2019-09-13 13:26 | Comments(0)

小平平和美術展 9月7日~10日 ルネ小平

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ルネ小平で、9月10日まで開催されている平和美術展。
写真部門もあり、私も 都会さんぽ というタイトルで
原宿あたりを撮ったものを数点出させていただいています。

平和展実行委員の方に、都会を撮っているのに、温かい感じがするよね、
どうしてかな?と聞かれて答えられなかったが、後で気がついた。

原宿は、今も昔も、夢を持って働いている20代がひしめいている。
私も、その中の一人だった。
そんな若者にも温かい街だった。

ここ数年、その時の仲間と再会できた。
人生の中で、あんなにキラキラした、そして、がんばった時代を
共有できて、こんなに、うれしいことはないかな。

# by laguras | 2019-09-08 10:42 | Comments(0)

今週のメニュー9月2日~8日

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豚しゃぶサラダ
切り昆布の煮物
ザーッアイごはん
きゅうりの花山椒和え
お味噌汁

ザーッアイごはんは、20年前ぐらいから、作ってる
うちの店のまかないでも人気ごはんです。
作り方は簡単。
具のザーッアイは、かたまりのものを塩抜きせずに、みじん切り。
油揚げは、オーブントースターで、カリカリに焼いて、細切り。
炒りごまとミツバのざく切りも用意します。
ボウルに、ごはんを入れて軽く全部の具と混ぜるだけ。
簡単すぎて、残念!

でも、ザーッアイの塩気が、食欲を増進。2杯ぐらいはいけますよ。

# by laguras | 2019-09-02 22:26 | Comments(0)

8月26日~9月1日

ちょっと、過ごしやすくなってきたし、虫の鳴き声も聞こえてくるし、
秋近しですね。

今週のメニュー
生鮭のソテー、バター醤油
サラダ添え

オクラとなすのゼリー寄せ
キュウリの和え物、山椒風味

ごはん、お味噌汁、香の物。
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# by laguras | 2019-08-28 10:48 | Comments(0)

8月17日~8月25日のランチメニュー

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これだけ暑い日が続くと、いい加減にしろよ!と思っています。
昨日、予約の電話でメニューを聞かれ、鶏肉と、夏野菜の揚げ浸しと
お伝えしたら、揚げ物か〜、ピザトーストにしようかな、体調も良くないし、と言っていたお客様が、来店して、ランチを注文。完食されました。
そのあと、私もまかないを食べて、ああ、なんか元気になるって思いました。
揚げ物だけど、さっぱり食べられます。

今週のメニュー

鶏肉と夏野菜の揚げ浸し
シンプルポテトサラダ
秘伝豆の出汁浸し
ご飯、香の物、お味噌汁


# by laguras | 2019-08-18 08:52 | Comments(0)


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