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桜情報

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こんなに寒い毎日なのに、桜は咲きはじめています。
長く楽しめますように。

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by laguras | 2017-03-27 22:46 | Comments(0)

今週のランチ3月28~4月2日

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お花見ランチが始まりました。
サーモンのちらしずし
野菜の天ぷら
カキナの辛子和え
自家製香の物、お吸い物

今日は、みぞれが降る寒い一日でした。
明日は、晴れそうですね。
毎日、少しづつふくらんでいる桜を見るのが楽しみです。
来週も、お花見ランチ、第二弾がありますよ。

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by laguras | 2017-03-27 22:32 | Comments(0)

菜の花

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菜の花、ミモザの黄色って春の色ですね。
つい黄色の服を買いたいと思ってしまいます。
(遊歩道沿いの菜の花)

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by laguras | 2017-03-25 23:46 | Comments(0)

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3月25日、ラグラスから見える桜が、ほんの少し咲きはじめました。
うれしいですね。
グリーンロードは、静かなお花見が楽しめます。
ラグラスのテラスで、のんびり地ビールを飲みながらのお花見が
おすすめ。
来週の中旬には満開かな?
明日は、花冷えの一日のようです。
温かくして、お出かけ下さい。

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by laguras | 2017-03-25 21:09 | Comments(0)

春の味 のらぼうとブロッコリー

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朝、出勤途中に吉野さんの畑に寄りました。
顔なじみの畑のおじさんがいて、ちょつとおしゃべり。
私が、「まかないに、のらぼうを茹でて、かつおぶしと
醤油で和えたのを大皿で出したら、みんな春の味だ、止まらない〜
って、あっという間になくなったのよ」と言ったら

おじさんが、「ブロッコリーを茹でて、ボロボロってなった部分を
すし飯に入れたら春の色よ。」

さすがですね! 日々の豊かな暮らしぶりとセンスを感じます。
春らしいお寿司を妄想しながら店に向かいました。


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by laguras | 2017-03-24 19:42 | Comments(0)

李映林さんと、コウ静子さんのお料理教室

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李映林さんとコウ静子さんの田園調布にあるご自宅での、お料理教室に行って来ました。野菜の使い方に興味があったんです。
三種類のサラダをはさんだサンドイッチ、空豆の入ったミートローフ、カルパッチョ、
春野菜のサラダなど。

紫キャベツと苺を和えたり、カルパッチョに日向夏や生なつめが入っているのは新鮮。
料理は、楽しいですね。

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by laguras | 2017-03-21 23:42 | Comments(0)

今週のメニュー 3月20日から26日

今週のメニュー
三元豚のソテー、自家製らーゆ味噌だれ
豆入りサラダ
にんじんしりしり
大根のあっさり漬け
ごはん、おみそ汁

自家製らーゆみそだれは、ニンニクが入っていないのですが
ゴマで濃厚さを出しています。
辛さもピリ辛なので、安心してお召しあがりください。

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by laguras | 2017-03-21 20:39 | Comments(0)

甘酒

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今大人気の甘酒です。
人気だからという訳ではなく、以前からたまに炊飯器で
作っていたのですが、いつもうっすら甘い状態。
なんかなぁと不満足な状態だったのですが、
娘が新潟出張のお土産に買ってきた麹で作ってみたら
甘い、甘い。
たくさん取り寄せて、自分のために量産中。

飲む点滴と言われていますが、
心なしか、肌にはいい気がします。
ただ、飲み過ぎているのか体重が増えました。
適量ってことですよね(笑)
店では、麹を麹納豆に、塩麹をべったら漬けに使います。
そのうち、ドリンクメニューにもと思っています。

甘酒を作ってみたい方は、越後味噌さんから取り寄せてみてくださいね。
感動をシェアしましょう。

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by laguras | 2017-03-18 12:13 | Comments(0)

今週のメニュー 3月13日~3月19日

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今週のメニュー
鮭のソテー きのこあんかけ
炒りどうふ
キャベツのサンラーッアイ
ごはん、おみそ汁

月曜日にいらしたお客様が、今日は寒くて寒くて冷え切って
いたんだけど、あんかけを食べてあったまったと、帰りに
声をかけてくださいました。
今週は、寒かったり、雨だったりで、ちょうどいい献立
でした。
温かくして、お過ごしください。

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by laguras | 2017-03-14 11:52 | Comments(0)

遊歩道が整備されました。

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遊歩道が整備されて、すっきりしました。
木の柵のための穴を掘っている お兄さんに
大変ね、と声をかけたら
「落とし穴掘ってまーす」と返事あり。
楽しい現場でした。

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by laguras | 2017-03-10 16:44 | Comments(0)


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