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今日の会議 おつまみと、新作カレーの試食

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今日は夕方から会議。
みんな集まって、今日のテーマは、新作カレーと、おつまみ。
ずらっとテーブルに、各自が作ってきたおつまみが並び、ビール、ワイン
で乾杯の後、試食。どれも美味しいのですが候補を三品選び、後日詰めることに。
カレーは、私が担当でしたが、不出来で、やり直し。あーあ

お酒は、いくらでも飲める酒豪が何人もいて、会議はいつしか宴会に変化。
いつもそんな感じだけど、みんなで話しあったり、アイディアを出したり、
それが、ラグラスらしいところです。

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by laguras | 2017-08-30 22:44 | Comments(0)

ピーマンのオカカ和えとナムル

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家ごはんとして、時々作るおかずですが、千切りにしたピーマンを、揚げる、レンジにかける、炒めるなど、どれも今ひとつのできでした。
ピーマンがかたかったり、柔らかかったり、油っぽかったりと。
でも、思いついて茹でてみたら、お悩み解消。
さっと好みの硬さに茹でたピーマンを、フライパンに少量の胡麻油を入れて
軽く炒め、めんつゆ、醤油、かつお節一袋を加え和えたら出来上がり。

ナムルは、茹でたピーマンを、胡麻油、おろしにんにく、塩、砂糖で和えます。
ピーマンがいっぱい食べられますよ。

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by laguras | 2017-08-30 14:36 | Comments(0)

今週のメニュー 8月28日~9月3日

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今週のメニュー
鮭のムニエル、バター正油、サラダ添え
ミラノ風サラダ
いろいろきのこのソテー
ごはん、香の物、おみそ汁


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by laguras | 2017-08-28 22:39 | Comments(0)

今週のメニュー 8月19日~27日

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今週のメニュー
鶏肉と夏野菜の揚げ浸し
炒り豆腐
トマトのマスタード和え
ごはん、香の物、おみそ汁

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by laguras | 2017-08-20 22:56 | Comments(0)

モンゴルへ行ってきました 3枚の写真、下から見て下さい。

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遊牧民は、幼い子も乳搾りを手伝っています。たくましいなぁ!
山羊や羊とは、友達のようにじゃれあったりもしていました。
遊牧民は、朝8時ぐらいに起きて、夜5時ぐらいには仕事が終るようです。
あれ!わりとのんびり。


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by laguras | 2017-08-09 23:32 | Comments(0)

モンゴルに行ってきました。

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ゲルの中で、みんなで、お茶しています。
ここは、私たちが泊まったマヤのおばあちゃんち。揚げパンにバターをつけて食べるのが美味しい。ほんのり塩味のミルクティーは、アッサムを使っているって。
固いチーズは、ちょつと食べられません。歯が弱いのもあるけど、石みたいなの。
お茶とパンは、朝、昼、ティータイム、夜と食べます。
夜は、焼きうどんみたいなものや、汁うどん。肉は、山羊や羊。
山羊の解体写真もあるんだけど、やめときますね。

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by laguras | 2017-08-09 23:03 | Comments(0)

モンゴルに行ってきました

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7月下旬に、一週間モンゴルへ行ってきました。
モンゴルの事は良く知っている人達に連れて行ってもらいました。ここは
ウランバートルから、飛行機で3時間のはずが、約一日かかってついた、
カザフスタンに近い、ウルギーという場所。
もう、この景色の中にいられるだけで、あ〜来た〜〜という満足感でいっぱい。

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by laguras | 2017-08-09 22:40 | Comments(0)

お休みのお知らせ

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お休みのお知らせ

明日は、台風の影響があるようなので、臨時休業させていただきます。
8月は、毎週水曜日をお休みにしていますので、明日、明後日と2日間連休
になります。
また、8月14日~18日も夏休みをいただきます。
どうぞよろしくお願いします。


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by laguras | 2017-08-07 22:08 | Comments(0)

今週のメニュー 8月7日~8月13日

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今週のメニュー
三元豚のソテー、自家製味噌だれ、サラダ添え
春雨の涼絆
山形のダシ、冷奴
ごはん、香の物、おみそ汁

今日、人気の三元豚のらーゆ味噌だれは、12時40分ごろに完売
してしまいました。
これから、お昼時なのに〜

山形のダシのせ冷奴は、夏の間、何度も食べたいものです。
茄子とキュウリ、みょうがを荒みじんにして、すりおろし生姜、かつお節、
醤油を加えて混ぜるだけなので、試してみてね。

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by laguras | 2017-08-07 21:55 | Comments(0)

キャンドルナイト

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キャンドル作家のクリキャンドルさんによる、ラグラスキャンドルナイト
すごい盛り上がりました!!!!!!
撮影する行列もできていました。
祭りの夜、みなさん楽しそうにすごされていて、いいなぁと思いました。
また、来年の夏を楽しみに。



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by laguras | 2017-08-06 10:36 | Comments(0)


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