三種類のサラダをはさんだサンドイッチ、空豆の入ったミートローフ、カルパッチョ、
春野菜のサラダなど。
紫キャベツと苺を和えたり、カルパッチョに日向夏や生なつめが入っているのは新鮮。
料理は、楽しいですね。
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by laguras
| 2017-03-21 23:42
今週のメニュー
三元豚のソテー、自家製らーゆ味噌だれ
豆入りサラダ
にんじんしりしり
大根のあっさり漬け
ごはん、おみそ汁
自家製らーゆみそだれは、ニンニクが入っていないのですが
ゴマで濃厚さを出しています。
辛さもピリ辛なので、安心してお召しあがりください。
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by laguras
| 2017-03-21 20:39
人気だからという訳ではなく、以前からたまに炊飯器で
作っていたのですが、いつもうっすら甘い状態。
なんかなぁと不満足な状態だったのですが、
娘が新潟出張のお土産に買ってきた麹で作ってみたら
甘い、甘い。
たくさん取り寄せて、自分のために量産中。
飲む点滴と言われていますが、
心なしか、肌にはいい気がします。
ただ、飲み過ぎているのか体重が増えました。
適量ってことですよね(笑)
店では、麹を麹納豆に、塩麹をべったら漬けに使います。
そのうち、ドリンクメニューにもと思っています。
甘酒を作ってみたい方は、越後味噌さんから取り寄せてみてくださいね。
感動をシェアしましょう。
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by laguras
| 2017-03-18 12:13
鮭のソテー きのこあんかけ
炒りどうふ
キャベツのサンラーッアイ
ごはん、おみそ汁
月曜日にいらしたお客様が、今日は寒くて寒くて冷え切って
いたんだけど、あんかけを食べてあったまったと、帰りに
声をかけてくださいました。
今週は、寒かったり、雨だったりで、ちょうどいい献立
でした。
温かくして、お過ごしください。
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by laguras
| 2017-03-14 11:52
木の柵のための穴を掘っている お兄さんに
大変ね、と声をかけたら
「落とし穴掘ってまーす」と返事あり。
楽しい現場でした。
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by laguras
| 2017-03-10 16:44
カフェの日々
by laguras
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