職場のパーティでしたが、リラックスして、大盛り上がり。
貸切だから、周りを気にする事がないのが、いいところですね。
私たちも、いつものランチとは違う料理を作るのが楽しいです。
ご予算など、気軽にご相談ください。
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by laguras
| 2017-02-25 12:23
今週のランチ
鶏肉のグリル焼き もちきびソース
水菜のサラダ
五目豆
ごはん、香の物、おみそ汁
鶏肉のグリル焼きには、じゃがいもや玉ねぎなどが添えられますが、
もちきびソースをからめて食べて下さいね。
五目豆は、ラグラスの定番。
国産の大豆を茹でています。
大豆を茹でるって、ハードル高いのかな。
茹でたての大豆は、美味しくて、その美味しさに
気がついてもらえたらいいなと思っています。
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by laguras
| 2017-02-19 21:36
今まで、辛みの苦手な方や、お子様には、ちょつと辛い甘口だったのですが
マイルドな、甘口カレーができました。
ラグラスのカレーは、辛くてと思ってるお客さま、お子さま
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by laguras
| 2017-02-13 21:16
白身魚のフリッター、さつまいもの素揚げ添え
サラダ
しらたきとにんじんの煮物
根菜のスープ
今日は、11時30分から、満席になり、12時15分には
ランチがなくなってしまいました。
これからランチタイムという時間なのに。
ランチがなくて、帰られたお客様に、申し訳なくて。
すみませんでした。
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by laguras
| 2017-02-13 21:03
グリーンサラダ
高野豆腐の揚げ煮
さつまいも入りごはん
香の物、おみそ汁
高野豆腐の揚げ煮は、ラグラスの人気メニュー
高野豆腐を水に浸して軽くしぼり、油で揚げます。
なんか恐いですよね、水がはねそうで。
でも、大丈夫。
揚げた高野豆腐を、しょうゆ、みりん、砂糖、出汁の中に入れて煮ます。
揚げることで、コクが出て、箸が進みます。
今回は、キクラゲを合わせていますが、4月~5月は、タケノコと煮るのが
1番美味しいんです。
三元豚のソテー、ゴボウチップスのせ
もちろん三元豚は、美味しいのですが、ゴボウチップスで
楽しさをプラス。
ごゆっくり、お過ごしください。
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by laguras
| 2017-02-06 21:18
カフェの日々
by laguras
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